一方面是傳統餐飲慘淡衰落。俏江南上市失敗易主，全聚德營收第三年下降，湘鄂情自賣商標……        一方面是點餐類APP不斷獲得巨額融資。餓了么獲得3.5億美元E輪融資，美團網完成新一輪7億美元融資。雷軍投資了“我有外賣”，阿里“淘點點”、百度外賣這些巨頭也擠了進來。        低迷的餐飲業中仍存在大量的財富機會，只是“吃”的方式方法因互聯網的介入而有所改變。

在手機上點個外賣吧        不久前一條新聞引發了大眾關注：俏江南創始人張蘭資產被凍結，被闊少譏諷“鋼镚都沒了”。張蘭之所以“鋼镚都沒了”，究其根本原因，是高端餐飲業乃至傳統餐飲業的不景氣。與之形成鮮明對比的是，一些非餐飲業人士做的點餐APP們，如今做得風生水起?，F在，隨便在朋友圈吆喝一聲“誰常在APP上點外賣”，立馬有人舉手。小王是死宅+外賣控，從不做飯，一天三頓飯都靠外賣養活；小姜是上班族，每周有兩三天變著花樣叫餐，在辦公室里一邊看看視頻一邊就吃午飯；小李是學生，常常因為醉心于游戲錯過食堂飯點兒，餓了就打開手機APP點外賣，然后繼續打游戲。一夜之間，點餐類APP就戳中了用戶痛點。        2014年，點餐類APP進入“大年”。餓了么、美團等企業冒尖露頭。巨頭緊隨其后，百度外賣、阿里淘點點相繼入場。點餐APP以及外賣網站，被看成是繼打車軟件后，又一個流量搶奪的中心，資本也兇猛地砸進來。2014年，“到家美食會”宣布獲得5000萬美元融資，“零號線”公布融資3000萬美元，雷軍投資了“我有外賣”，“生活半徑”融資5000萬元后，正秘密啟動第二輪融資。傳統餐飲行業從業者的思想發生了改變?？系禄?、漢堡王、海底撈、阿杜打邊爐等連鎖餐飲也推出或加強了網上訂餐外送服務。它們或入駐第三方訂餐平臺，或用微博、微信平臺互動直銷，或自建品牌網站以及手機APP。2014年，全國餐飲業營業總額28760億，增長9.7%，比2013年的歷史最低增速9%有所回升。中國烹飪協會副會長馮恩援說，這其中餐飲企業使用互聯網的增速，超過企業營業收入的增速，互聯網功不可沒。對于互聯網與傳統餐飲的關系，眉州東坡董事長王剛不久前在一個論壇上說，互聯網是一種能服務于餐飲業的可續生產力。站在互聯網企業的角度，叫互聯網餐飲業，站在餐飲業角度，叫餐飲業互聯網?！翱偟囊痪湓?，只要不與時俱進就叫傳統，與時俱進就叫當代，而每個行業都應該做當代的行業，餐飲業都應該擁抱互聯網，這是必修課，要不然你就很危險?！蓖鮿傉f。

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