民以食為天餐飲行業都是朝陽行業，餐飲創業需要的就是我們的商機。其實一個人做小吃攤很簡單的，只要一間小店或一輛車再學得一項小吃技術，便能闖遍江西南北。適合擺攤的街邊小吃，一個人就能操作,而且比較受歡迎，下面跟隨食為先小編一起來了解一下：

一、雜糧煎餅

雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。可以擺攤，搭配豆漿、雞蛋灌餅等，經營多樣化，投資小。

二、鐵板燒烤

鐵板燒烤，在日本流行，但其中亦分別有韓國式燒烤肉，與法式的鐵板燒烤。鐵板燒烤材料在制作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品，品的是食物的原始味道。

三、章魚小丸子

章魚小丸子又叫章魚燒，是日本的一種風味小吃，經過多年的發展，現在的章魚小丸子已經普遍，成為各地區的新興食品。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。口感新鮮、味美，章魚小丸子是現做現賣。

四、長沙臭豆腐

臭豆腐色澤焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名遠揚臭豆腐外酥內嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是好。

五、油炸串串

油炸串串香是指將食品裹上用脆漿粉，加清水調成脆漿糊，可使炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于燒烤，油炸食物侵入食用油中加熱，通過高溫的油來炸出香脆的燒烤，這種燒烤做法是無煙制的。

六、蘿卜牛雜

　 大鍋蘿卜牛雜的火爆生意吸引了廣大消費者和有志的創業者！美味感覺，隨意而親近的氣氛，灑脫而沁人的香味，都使得蘿卜牛雜成為大眾百姓生活的至愛，更是生活中必不可少的一部分，無論早、中、晚還是平時休閑時刻，熙熙攘攘的食客都會涌向大鍋蘿卜牛雜，享受大鍋蘿卜牛雜帶來的美味。

小吃的需求量現在是越來越大，如果你創業資金不多，那就沒有必要去搶占標準化，轉而征服路邊小吃，投資不大，利潤絲毫不比標準店店低。現在很多人創業都會考慮小吃，而就小成本創業而言，路邊攤小吃是好的選擇，利潤也大，適合擺攤的街邊小吃，一個人就能操作,而且比較受歡迎，食為先教做的擺攤小吃項目多，還有鹵菜，手工涼皮，烤面筋，鐵板魷魚，關東煮，鐵板鴨腸等小吃，味道好，受歡迎。

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